Archives

Домашний сыр

Приготовить сыр в домашних условиях не составляет большого труда, надо просто знать некоторые нюансы приготовления. Например для такого сыра надо брать продукты малого срока хранения, иначе ничего не получится, а с наполнением можно экспериментировать, по своему усмотрению.

syr Далее · · ·

Тосканская тушенка

Это замечательное блюдо готовилось в местечке Панцано в знаменитой винодельческой зоне Кьянти, отсюда оно и взяло свое название. Волокнистая консистенция готового мяса, напоминает консистенцию мяса тунца.

toskanskaja-tushenka0 Далее · · ·

Слабосоленая семга

Слабосоленая семга в холодильнике настоящая палочка выручалочка для каждой хозяйки, в случае прихода гостей. Нарезал ломтиками или сделал бутерброды и вкусное и изысканное блюдо можно подавать к столу. Готовится элементарно просто, главное не передержать в соли.

семга-слабосоленая.jpg Далее · · ·

Бастурма

Стоит сразу отметить, что на приготовление этого восточного блюда потребуется относительно много времени. Поэтому, для нетерпеливых, этот рецепт вряд ли подойдет. Но само приготовление довольно простое и ни каких сложностей не вызывает. Главное выдерживать все сроки готовки и не торопить события.

Зато, после ожиданий, так приятно удивить своих родных или гостей, тонкими ломтиками душистой и ароматной домашней бастурмы.

бастурма.jpg Далее · · ·

Маринад для куриного шашлыка

Можно воспользоваться последними теплыми денечками бабьего лета и приготовить шашлык на дачном участке. Если нет времени на маринование свинины, можно воспользоваться куриным мясом. Такое мясо маринуется гораздо быстрей, получается не менее вкусным и ароматным. Для маринования можно брать любые части курицы: грудку, бедро и т. д.

маринад-для-куриного-шашлыка.jpg Далее · · ·

Сельдь в горчичном соусе

Замечательная пикантная закуска из сельди, понравится любителям морепродуктов. Причем основная часть приготовления сводится к разделке селедки (если конечно не покупать готовое филе). Ну а если разделанное филе сельди предварительно замочить в воде, а еще лучше в молоке (1-1,5 часа), тогда мякоть рыбки получится более нежнее и вкуснее.

 сельдь-в-горчичном-соусе.jpg Далее · · ·