Поделиться

Драники с начинкой (колдуны)

Одна из разновидностей драников — колдуны, картофельные лепешки с начинкой. Начинка в колдунах бывает разная и мясная и овощная и даже сладкая.

draniki


Состав: картофель 5-6 шт, лук репчатый 1 шт, яйцо 2 шт, мясной фарш 200-250 гр, соль, перец по вкусу, мука, растительное масло для жарки.

Приготовление: на мелкой терке натереть картофель, добавить измельченный лук, яйцо и немного муки (буквально столовую ложку), соль и перец по вкусу.

Выкладывать приготовленную массу на разогретую сковороду с растительным маслом ложкой, сверху немного фарша и снова закрыть все массой.

Обжаривать, аккуратно переворачивая с двух сторон, до аппетитной хрустящей корочки.

Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита.



draniki1

draniki2

draniki3

draniki4

draniki5


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пост!