Поделиться

Маринад для мяса

Один из проверенных вариантов маринования стейка (или другого) в специях. Мясо получается ароматным и с изумительным вкусом.

prv_opt_150987

Состав: на 1 кг. мяса потребуется — специи розмарин, тимьян, базилик, чеснок 1 зубчик, петрушка 1 пучок, лимон 1 шт, красный острый перчик 1 шт (сухой), соль, черный перец горошком.


Приготовление: маринад для мяса готовится самым обычным способом. Чеснок, красный перец, петрушку измельчить. Несколько горошин черного перца раздавить плоской стороной ножа. Специи можно брать сухие, что называется «на глазок», пропорцию к мясу соблюдаем только для чеснока, красного перца и лимона.

Куски мяса перемешиваем со всеми ингредиентами, обильно солим (но не пересаливаем) и заливаем соком лимона.

Замаринованное таким образом мясо, хорошо подходит для жарки, запекания в духовке, а так же барбекю и шашлыков.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пост!