Поделиться

Пастрома из куриной грудки

Прекрасный заменитель колбасе. И для бутербродов подойдет и с гарниром как второе.

pastroma


Состав

— филе куриной грудки 2-3 шт.
— орегано 3 ч. ложки
— базилик 3 ч. ложки
— паприка 3 ч. ложки
— кориандр-порошок 3 ч. ложки
— кориандр-зерна 3 ч. ложки
— горчица 1 ст. ложка
— порошок перца чили половинка ч. ложки
— растительное масло
— соль по вкусу
— чеснок 2-3 зубчика

Приготовление

Соединить специи, добавить соль, чеснок через чесночницу и растительное масло 2 ст. ложки. Филе куриной грудки хорошенько обмазать полученной смесью и оставить (хорошо будет обмотать ниткой) на 1 час, можно и дольше.

Тем временем духовку разогреть до 250°С.

На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре (если грудка крупная, то 15 мин не больше). Передерживать не стоит, иначе мясо получится сухое.

Духовку выключить, дверцу не открывать 3,5-4 часа!

Если делать с вечера, то с утра у вас будет готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

Приятного аппетита.



pastroma1

pastroma2

pastroma0


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пост!