Поделиться

Салат Римини

Блюдо домашней итальянской кухни. Удачное сочетание ингредиентов, отсутствие варенных овощей, быстрота и простота приготовления — все это популярнейший салат Римини.

salat-rimini


Состав

— 1 упаковка рукколы
— 2 средних сладких помидора
— 125 гр. моцареллы
— 4 ст. ложки измельченных грецких орехов
— 4 ст. ложки оливкового холодного отжима масла
— 0.5 ч. ложки соли
— 0.5 ч. ложки сушеного базилика
— 2 щепотки черного молотого перца

Приготовление

Орехи прокалить на сухой сковороде. Рукколу промыть, отрезать листья, стебли мелко нарезать, уложить листья в две большие плоские тарелки.

Помидор нарезать тонкими полукольцами, уложить на листья, сверху посыпать нарезанными стеблями рукколы и по вкусу посолить.

Моцареллу нарезать тонкими кусочками, уложить на салат, сверху посыпать орехами.

Приготовить соус: смешать масло, базилик, соль и перец. Сбрызнуть приготовленным соусом, сразу подавать.



salat-rimini2

salat-rimini3

salat-rimini1


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пост!