Поделиться

Шоколадный кекс с орехами

Сытный, сухой, насыщенный — шоколадный кекс с хрустящей корочкой.

shokkeks



Состав

— Черный шоколад 150 гр.
— Сливочное масло 70 гр.
— Мука 140 гр.
— Яйцо 3 шт.
— Сахар 110 гр.
— Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр.)
— Орехи 150 гр. (грецкие)
— Разрыхлитель 1/2 пакетика (5 гр.)

Для шоколадной помадки:
— Черный шоколад 50 гр.
— Сливочное масло 30 гр.
— Сахарная пудра 1-2 ст. ложки
— Орехи 5 шт.

Приготовление

Грецкие орехи отправить подсушиться в духовку на 5 минут. После этого у них легко отойдет шелуха.

Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и разрыхлитель.

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Получится блестящая гладкая масса. Влить шоколадную смесь в тесто. Хорошо перемешать, чтобы не осталось разводов. Добавить орехи.

Прямоугольную форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Кекс немного поднимется, но не сильно. Отправить форму в духовку приблизительно на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Для шоколадной помадки растопить шоколад и сливочное масло. Подмешать сахарную пудру, чтобы загустить смесь.

Остывший шоколадный кекс вынуть из формы, намазать помадкой, посыпать толчеными орехами.

Приятного аппетита.



shokkeks1

shokkeks2

shokkeks3

shokkeks4

shokkeks5

shokkeks6

shokkeks7

Источник


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пост!