Поделиться

Выращивание жгучего перца в домашних условиях

Жгучий перец (острый, горький, красный перец чили) – многолетнее растение, быстро растущего полукустарника. Этот полезный и нужный на кухне продукт, легко и интересно выращивать дома, например на подоконнике, на балконе. Также, такой перец с успехом можно выращивать и на даче, в закрытом помещении, в ящиках или горшках.

Выращивание-жгучего-перца-в-домашних-условиях.jpg

Как плод, перец стручковый делят по потребительским качествам на перец сладкий (Болгарский) и перец острый (Чили). Плод перца является ягодой с точки зрения ботаники, но в обиходе его привычно относят к категории овощей.


Острый стручковый перец близкий родственник томата, поэтому правила выращивания этих культур очень схожи, только в отличии от них, перец не нуждается в сложных обрезках.

Перец хорошо растет в рыхлой плодородной почве с хорошей водопроницаемостью, теплом, воздухом и светом. Он не любит слишком сильную жару, застой воды, низкие температуры и воду на листьях и плодах.

Посадка и выращивание жгучего перца

Для домашнего выращивания, семена острого перца на рассаду можно высевать круглый год. После появления пары настоящих листьев рассаду перца пикируют в отдельные небольшие емкости (стаканчики) диаметром 8-10 см.

Когда молодое растение достигает 10-15 см, а его корневая система укрепится, его пересаживают на постоянное место в большой горшок или специально приготовленный ящик, который можно держать на балконе или на подоконнике комнаты.

перец1 перец2

 


Ночная температура не должна быть ниже 10-12 градусов. Перед высадкой на постоянное место, закалите рассаду перцев в течение нескольких дней.

Для того чтобы растение лучше кустилось, прищипните верхушку молодого перчика. Хотя в хороших благоприятных условиях выращивания, растение само развивается в крепкий и пышный куст, беспрерывно цветущий и плодоносящий. Если вы желаете иметь меньше плодов, но более крупного размера, то нужно регулярно удалять на растении часть цветков.

Подкормка и полив перца

Для более хорошей урожайности, при пересадке перца стоит внести в уже предварительно обогащенный с осени грунт (хорошо использовать перегной, конский навоз с соломой и золу) медленно-действующее удобрение в гранулах. Дальнейшая подкормка в текущем сезоне перцу уже не потребуются.

Обеспечьте перцу обильный и регулярный полив. Такие поливы будут способствовать развитию сильной и глубокой корневой системы. Острый перец в горшках следует поливать часто, а в жаркую сухую погоду по 2 раза в день.

Сбор урожая острого перца

Урожай можно снимать и употреблять в пищу в любой стадии зрелости: зеленым, полностью зрелым (цвет зрелого плода зависит от вида и сорта растения), а также в любое время между этими двумя состояниями и даже если плод начнет засыхать на кусте. Зрелый перец отличается более сладким и острым вкусом. Ближе к концу сезона снимайте плоды в полузрелом состоянии (например, когда они оранжевые, а не красные), в тепле они дозреют. В этот период времени у растений остается больше ресурсов, чтобы зрел оставшийся урожай.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Пост!