БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ

На пять килограмм баклажан понадобится два литра сока томатов.

  1. Я беру томаты и пропускаю через мясорубку и 4 шт. горького перца.
  2. В сок выливаю двести грамм растительного масло , 0,5 л уксуса 6 % , 200 гр сахара, 2 столовые ложки соли с горкой.
  3. Это все в кастрюлю, довожу до кипения.
  4. Баклажаны режу крупно и кладу в томат, кипячу 20 минут.
  5. Закатать без стерилизации.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий