Блины на молоке «Три стакана» — это идеальный вариант, когда хочется приготовить вкусные домашние блинчики без сложных пропорций. Рецепт легко запоминается: по одному стакану основных ингредиентов. Блины получаются тонкими, эластичными, с аппетитной золотистой корочкой, как на фото — отлично подойдут и для сладких, и для солёных начинок.
Ингредиенты
- 1 стакан холодного молока
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 стакан горячей воды
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 ст. л. растительного масла
Приготовление
- В глубокой миске взбей яйца с солью и ванильным сахаром до лёгкой пены.
- Продолжая работать венчиком, влей холодное молоко.
- Добавь горячую воду, затем постепенно всыпь муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.
- Влей 1 столовую ложку растительного масла и ещё раз хорошо перемешай тесто.
- Разогрей сковороду, смажь её небольшим количеством масла.
- Выливай тесто порциями, равномерно распределяя по сковороде.
- Обжаривай блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Полезные советы
- Если хочешь более тонкие блины, можно добавить 1–2 столовые ложки горячей воды.
- Для сладкого варианта подавай с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.
- Для несладкой начинки убери ванильный сахар и добавь щепотку сахара по вкусу.
💡 Блины «Три стакана» — отличный базовый рецепт, который всегда получается и подходит даже для начинающих.
Новости