Быстрая пицца на кефире — универсальный и очень удобный вариант домашней пиццы, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом и духовкой. Тесто получается мягким и нежным, а начинку легко менять по своему вкусу. Такая пицца отлично подходит для завтрака, ужина или быстрого перекуса.
Ингредиенты
Для теста:
- Кефир — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 4 ст. ложки
- Мука — 9 ст. ложек
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Колбаса — 100 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Маслины — 10 шт.
- Растительное масло — 1 ч. ложка
По желанию: свежий огурец или помидор, кетчуп, соус.
Способ приготовления
- В глубокой миске соедините кефир, яйца, майонез и щепотку соли.
- Постепенно добавьте муку и тщательно перемешайте до консистенции густой сметаны.
- Сковороду с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом.
- Вылейте тесто на сковороду и разровняйте.
- Колбасу, маслины и овощи нарежьте произвольно и равномерно распределите по тесту.
- Посыпьте пиццу тёртым сыром.
- Готовьте под крышкой на среднем огне 15–20 минут, пока сыр полностью не расплавится, а тесто не пропечётся.
Подача
Подавайте быструю пиццу на кефире горячей, дополнив кетчупом, томатным или чесночным соусом. Отлично сочетается со свежими овощами и зеленью.
Полезный совет
Если хотите более румяную основу, в конце приготовления увеличьте огонь на 1–2 минуты, следя, чтобы пицца не подгорела.
Приятного аппетита! 🍕
Новости