Нежные картофельные булочки, пекутся легко и получаются очень аппетитными!
Ингредиенты:
180г картофельного пюре;
500г муки
200мл воды;
1,5 ч.л сухих дрожжей;
1 ч.л соли;
1 ст.л сахара;
2ст.л раст. масла;
1 яйцо;
Дополнительно:
1 яйцо;
зерновая смесь для посыпки
Приготовление:
Все ингредиенты для теста смешать, я делаю это в хлебопечке и оставить подниматься.
Если хлебопечки у Вас нет, то смешайте все ингредиенты в миске и вымесите хорошо тесто. И также накрыв полотенцем оставьте для подъема.
Затем формируем булочки. Я Люблю, когда булочки одинакового размера, для этого взвешиваю тесто и делю на равное количество.
Каждая булочка у меня примерно 70 грамм. Итак, катаем шарики и выкладываем на противень, заранее застеленным пергаментом, близко друг к другу.
Булочки накрыть полотенцем и оставить для подъема, минут на 20.
Теперь смазать булки взбитым яйцом и посыпать зерновой смесью, кунжутом или можно вообще ничем не посыпать.
Выпекать булки в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета.
Готовые булочки остужаем.
Приятного аппетита.