Самый простой и быстрый рецепт куриных котлеток. Готовятся всего за 25 минут и отлично подходят для повседневного меню. Из 500 г куриного фарша получается около 10 котлет среднего размера — сытно и экономно.
📝 Ингредиенты
- Куриный фарш — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. ложка
- Мука — 1 ст. ложка
- Панировочные сухари — 3–4 ст. ложки
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление
- В миске соедините куриный фарш, яйцо, мелко нарезанную зелень, сметану, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте котлетки среднего размера.
- Смешайте муку с панировочными сухарями, слегка подсолите.
- Обваляйте котлеты в панировке со всех сторон.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной золотистой корочки.
🍽 Подача
Подавайте куриные котлетки горячими — с картофельным пюре, крупами, овощным салатом или как самостоятельное блюдо. Отлично подходят и для домашнего ужина, и для обеда на работу.
💡 Совет: чтобы котлеты получились еще сочнее, можно добавить 1–2 ст. ложки холодной воды или молока в фарш.
