Помидоры с виноградом на зиму — очень вкусный рецепт консервации, который порадует вас зимой. Маринованный виноград станет замечательной закуской к любому празднику, его также можно использовать для канапе, украшать им салаты.
Помидоры с виноградом на зиму
Состав:
Помидоры
Виноград
Укроп
Листья хрена
Маринад на 3-х литровую банку:
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Лавровый лист — 2-3 шт
Перец горошек — 5-7 шт
Приготовление:
Виноград отрываем от гроздей.
Помидоры с виноградом на зиму
Трех литровые банки моем и на дно укладываем листья хрена и соцветия укропа.
Помидоры с виноградом на зиму
Сверху одним слоем выкладываем помидоры.
Помидоры с виноградом на зиму
Затем насыпаем слой винограда и так чередуем по очереди помидоры с виноградом до самого верха.
Помидоры с виноградом на зиму
Помидоры с виноградом на зиму
Заливаем кипятком и оставляем на пятнадцать минут.
Помидоры с виноградом на зиму
Затем воду из банок сливаем в кастрюлю чтобы приготовить маринад. Из расчета на каждую 3-х литровую банку насыпаем по 100 г сахара, по 2 ст.л. соли и вливаем по 2 ст.л. уксуса, кладем лавровый лист и перец горошком, даем закипеть.
Помидоры с виноградом на зиму
Заливаем маринадом банки и закатываем.
Помидоры с виноградом на зиму
Переворачиваем и укутываем.