Овощной салат с куриным филе на гриле

Овощной салат с куриным филе на гриле

Ароматная курица на гриле не нуждается в гарнирах или дополнениях. Слишком уж она хороша сама по себе! Именно поэтому я предпочитаю подавать ее только со свежими овощами и зеленью — отдельно или в виде такого салата!

Ингредиенты

Для курицы:

  • Куриное филе – 200 г
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ч.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Для салата:

  • Базилик – 1 пучок
  • Лук-шалот – 2 штуки
  • Помидоры черри – 6 штук
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разрежьте куриное филе на две части, чтобы оно не было слишком толстым.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 1

Смешайте лимонный сок, масло, соевый соус и специи.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 2

Хорошо натрите курицу маринадом и оставьте на полчаса. Если времени не хватает, жарьте сразу.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 3

Обжарьте курицу на гриле примерно по 5-7 минут на каждую сторону.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 4

Нарежьте шалот перьями, тщательно промойте базилик и разрежьте черри пополам.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 5

Нарежьте курицу ломтиками и выложите сверху.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 6

Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу и специи, и полейте салат.

Овощной салат с куриным филе на гриле – фото приготовления рецепта, шаг 7

Мой садочек