Пирог с плавленными сырками — это быстрый, ароматный и очень домашний вариант несладкой выпечки. Он отлично подойдёт для завтрака, перекуса или к чаю. Готовится легко, не требует редких ингредиентов и всегда получается удачным даже у новичков.
🥧 Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 200–250 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сметана — 3 ст. ложки
- Сода — ½ ч. ложки
- Соль — по вкусу
Для начинки:
- Плавленые сырки — 2 шт. (по 100 г)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — по желанию
👩🍳 Способ приготовления
- Подготовка сырков
За 1 час до приготовления положите плавленые сырки в холодильник — так их будет легче натирать. - Приготовление теста
Смешайте муку с холодным сливочным маслом и перетрите в крошку.Добавьте сметану, соду и соль. Замесите мягкое тесто, скатайте в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут. - Начинка
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем остудите. Сырки натрите на мелкой тёрке. Яйца слегка взбейте вилкой. Смешайте сыр, яйца, лук и при желании добавьте мелко нарезанную зелень. - Сборка пирога
Охлаждённое тесто раскатайте по размеру формы. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, сформируйте дно и бортики. Выложите начинку и аккуратно подверните края теста внутрь. - Выпечка
Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут, до румяной корочки.
🍽 Подача и советы
- Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде
- Отлично сочетается со сметаной или свежими овощами
- Можно добавить грибы, ветчину или чеснок для более насыщенного вкуса