Нежный, ароматный и очень простой пирог, который готовится из доступных продуктов. Плавленые сырки придают ему мягкую текстуру и сливочный вкус. Отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса!
Ингредиенты (на форму 20–22 см)
- Плавленые сырки — 2 шт. (по 90 г)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана или йогурт — 3 ст. л.
- Мука — 1 стакан (примерно 130 г)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Сливочное масло — 20 г (для смазывания формы)
Приготовление
- Подготовка сырков.
Плавленые сырки натрите на крупной тёрке. Если они слишком мягкие — заранее подержите их в морозилке 10–15 минут. - Смешивание основы.
В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены. Добавьте сметану и перемешайте. - Добавление сырков.
Введите тёртые сырки в яичную смесь, аккуратно перемешайте. - Сухие ингредиенты.
Просейте муку с разрыхлителем и всыпьте в тесто. Перемешайте до однородности. Консистенция должна быть густой, как на оладьи. - Выпечка.
Форму смажьте сливочным маслом. Переложите тесто и разровняйте.
Выпекайте при 180°C 25–30 минут, до золотистой корочки. Готовность проверяйте зубочисткой. - Подача.
Остудите, нарежьте порционными кусочками. Можно подавать с мёдом, вареньем или ягодами.
Совет
- Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку ванили или тёртый сыр «Гауда».
- Можно сделать несладкий вариант: уменьшить сахар до 1 ст. л. и добавить зелень.