Рецепт запеченной кисло-сладкой курицы

Курочка для дачного меню.

Ингредиенты:

• 6 куриных грудок без кожи и костей
• Соль и перец для вкуса
• 1 стакан кукурузного крахмала
• 4 яйца (взбитые)
• 1/4 стакана рапсового масла
• 1 стакан сахара
• 4 столовые ложки кетчупа
• 1/4 стакана белого уксуса
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 3 стакана риса (приготовленного)

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и приправьте солью и перцем.
3. Положите кукурузный крахмал и взбитые яйца в отдельные миски. 
4. Обмакните курицу в кукурузный крахмал, а затем обваляйте в яичной смеси (да, вы действительно сначала обмакиваете в кукурузный крахмал).
5. Нагрейте масло канолы в большой сковороде на среднем или сильном огне и готовьте курицу до коричневого цвета.
6. Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания 9 x 13.
7. В миске среднего размера смешайте сахар, кетчуп, уксус, соевый соус и чесночную соль. 
8. Полить курицу и запекать в течение часа.
9. Подавать с отварным рисом.