Рулет из индейки с яйцом в духовке — это простое в приготовлении, но очень нарядное блюдо, которое легко станет украшением любого праздничного застолья. Нежное филе индейки, сочные яйца и ароматная сметанная начинка делают рулет сочным, вкусным и универсальным: он хорош и в горячем виде, и как холодная закуска.
🛒 Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Яйца — 2–3 шт.
- Сметана (жирная) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу
👩🍳 Приготовление
- Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и отложите в сторону.
- В миске смешайте сметану, соль, специи и мелко рубленую зелень.
- Филе индейки нарежьте тонкими пластинами, слегка отбейте.
- Выложите мясо внахлёст на лист фольги, формируя прямоугольный пласт.
- Смажьте филе сметанным соусом.
- С одного края выложите яйца в ряд.
- Аккуратно сверните плотный рулет так, чтобы яйца оказались внутри.
- Плотно заверните рулет в фольгу.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 60–90 минут — время зависит от толщины рулета.
- По желанию за 10–15 минут до готовности можно развернуть фольгу для подрумянивания.
Перед нарезкой дайте рулету немного остыть — так он будет лучше держать форму.
💡 Советы
- Для более яркого вкуса добавьте в начинку чеснок или паприку.
- Рулет удобно готовить заранее — в холодном виде он отлично режется ломтиками.
Новости