Иногда мясные блюда можно приправить необычным сладким кетчупом из помидоров. Приготовьте его по этому рецепту. В нем указаны идеальные пропорции овощей, сахара, соли и уксуса. Для варки рекомендую использовать кастрюлю с толстым дном.
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Лук – 300 г
- Чеснок – 50 г
- Яблочный уксус – 80 мл
- Сахар – 150 г
- Соль – 10 г
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте крупными кусками помидоры и очищенный лук.
Сложите овощи в кастрюлю, добавьте очищенные зубчики чеснока.
Влейте воду и варите на медленном огне 20 минут.
Мягкие овощи протрите через сито, чтобы удалить кожуру и семена.
Полученное пюре смешайте с сахаром и солью.
Уваривайте на медленном огне 30 минут.
Влейте уксус, снимите с огня и закройте в подготовленные банки.