Вкусный салат

Простой и вкусный салат. Салат послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину, да и на праздничном столе он не останется незамеченным.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1/2 шт
Огурец маринованный — 6 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Шампиньоны (крупные) — 4 шт
Горошек зеленый (небольшая баночка) — 1 бан.
Соль — по вкусу
Майонез — 1 ст. л.
Петрушка — 3 веточ.

Приготовление:

Куриную грудку (1/2 часть) отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.

Шампиньоны (4 шт.) нарезать тонкими пластиками (кусочками).

Репчатый лук (1 шт.) нарезать тонкими полукольцами.

Огурцы корнишоны нарезать брусочками.

В сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, выложить шампиньоны.

Обжарить грибы на среднем огне до готовности.

На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный полукольцами лук.

Припустить лук до прозрачности и мягкости.

Затем сковороду слегка наклонить, дать стечь остаткам лишнего масла, в салате оно не нужно. Аналогичным образом поступить с обжаренными шампиньонами.

В миску добавить все составляющие салата, добавить консервированный зеленый горошек, добавить соль по вкусу. Салат заправить майонезом (1 ст. ложка).

Приятного аппетита.

Мой садочек