Яйца с зеленым луком — яркое весеннее сочетание, которое легко приготовить в любое время года. Лаваш с нежной яично-сырной начинкой отлично подходит для быстрого завтрака, сытного перекуса или закуски к чаю. В аэрогриле рулетики получаются румяными снаружи и мягкими внутри.
🥚 Ингредиенты
- Лаваш — 1 лист
- Яйца — 5 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Сметана — 80 г
- Зеленый лук — 40 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
👩🍳 Приготовление
- Отварите 4 яйца вкрутую, остудите и натрите на крупной терке.
- Твердый сыр также натрите на терке, зеленый лук мелко нарежьте.
- Смешайте яйца, сыр и лук, добавьте сметану, посолите и приправьте по вкусу.
- Лаваш нарежьте произвольно на полосы или прямоугольники.
- Выложите начинку на лаваш и сверните рулетиками.
- Оставшееся сырое яйцо взбейте и смажьте им рулеты сверху.
- Выложите рулетики в чашу аэрогриля.
- Запекайте при 200 °C в течение 10–15 минут до золотистой корочки.
💡 Полезные советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки или чесночного порошка.
- Сыр подойдет любой твердый или полутвердый — ориентируйтесь на свой вкус.
- Подавайте горячими со сметаной или свежими овощами.
