Домашнее печенье на маргарине через мясорубку — простой и проверенный рецепт из доступных ингредиентов. Никакой раскатки и формочек: тесто пропускается через мясорубку и сразу отправляется в духовку. В результате получается нежное, рассыпчатое печенье с аппетитным рельефом, идеально подходящее к чаю или кофе.
🧈 Ингредиенты:
- маргарин — 100 г
- сметана — 4 ст. л.
- сахар — 100 г
- ванильный сахар — 10 г
- мука пшеничная — 300 г
- разрыхлитель — 6 г
🍪 Приготовление:
- Маргарин заранее достань из холодильника, чтобы он стал мягким.
- В миске смешай маргарин, сметану, сахар и ванильный сахар до однородности.
- Муку просей вместе с разрыхлителем и постепенно введи в масляную смесь.
- Замеси мягкое, пластичное тесто. Заверни его в пищевую пленку и убери в морозилку на 20 минут.
- Охлажденное тесто пропусти через мясорубку.
- Отрезай «жгуты» длиной 4–5 см и выкладывай их полосками на противень с пергаментом.
- Выпекай при температуре 180 °C около 25 минут, до легкого золотистого оттенка.
- По желанию посыпь готовое печенье сахарной пудрой.
💡 Советы:
- Для более рассыпчатой текстуры не перегревай тесто при замесе.
- Можно добавить щепоть соли или корицы для более яркого вкуса.
- Печенье отлично хранится в закрытой емкости до 5 дней.
Новости