Есть разные способы сварить густое повидло. И не всегда для этого нужно часами его вываривать. Можно воспользоваться маленькими кулинарными хитростями, например – добавить в него агар-агар. Существенная экономия времени и сил!
Ингредиенты
- Абрикосы – 1 кг
- Вода – 50 мл
- Агар-агар – 5 г
- Сахар – 500 г
Приготовление
- Удалите из абрикосов косточки, засыпьте половинки сахаром и оставьте на пару часов.
- Проварите абрикосы около 10 минут под крышкой и измельчите блендером.
- Залейте агар водой.
- Вскипятите абрикосовое пюре и проварите еще 20 минут, помешивая.
- Влейте агар и проварите еще 5 минут.
- Закатайте повидло в стерильные банки.
Новости