Наверняка у каждой хозяйки есть свой, любимый, рецепт аджики. Если же Вы ищете что-то новенькое, быстрое и простое, этот рецепт специально для Вас! Сегодня приготовим на зиму острую аджику с яблоками — отличное дополнение к мясу и всевозможным гарнирам.
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Яблоки – 250 г
- Болгарский перец – 100 г
- Острый красный перец – 3 шт.
- Чеснок – 25 г
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки и овощи промойте, очистите и нарежьте произвольно, затем измельчите с помощью блендера.
В сотейник влейте растительное масло, добавьте измельченную овощную массу, соль и сахар. Все хорошо перемешайте, доведите до кипения и на небольшом огне, периодически помешивая, проварите в течение получаса.
Кипящую аджику разлейте в заранее простерилизованные небольшие баночки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшая аджика отлично хранится при комнатной температуре.