Капуста по-корейски

Для маринада

кипяченая вода — 1 литр,
винный уксус 9% — 100 мл,
крупная соль — 1 ст. ложечка (с горкой),
молотый красный перчик, лаврушечка и сухой укропчик на усмотрение.

Как приготовить:

  • Капустные кочаны (крепкие и небольшие) разрезаем на четвертинки, либо восьмушки и укладываем в нержавеющую, либо эмалированную кастрюлю, пересыпая молотым красным перчиком, раскрошенным лавровыми листиками и сухим укропом с семечками.
  • Затем вливаем в овощи кипящую заливку.
  • Кочаны прикрываем тарелкой и кладём небольшой груз.
  • Ваш вкусный эксклюзив будет готов ровно через пару дней .
Добавить комментарий