Окрошка на кефире – самое популярное блюдо в летнюю пору. Отлично утоляет как голод, так и жажду.
Состав:
- Мясо отварное (куриное, говяжье, свинина)
- Огурцы свежие
- Редис
- Картофель отварной
- Яйца вареные
- Зеленый лук
- Укроп, петрушка
- Соль, перец
- Лимонный сок
- Кефир (1%)
Приготовление
- Редис и огурцы промываем, мелко нарезаем и складываем в глубокую миску. Отвариваем яйца, очищаем и нарезаем их в миску. Далее в окрошку добавляем вареное мясо и рубленную зелень.
- Заключительным ингредиентом блюда является картофель. Его отвариваем в «мундире», очищаем от кожуры и так же нарезаем в миску.
- Теперь все ингредиенты блюда необходимо тщательно перемешать. После раскладываем основу окрошки по тарелкам порциями и приправляем лимонным соком.
- Заправляем кефиром и наслаждаемся окрошкой на кефире в знойный летний день.
Фото приготовление
Новости