Этот кекс с корицей сочетает в себе лучшие качества классической коричной булочки — сладкий и маслянистый. Изысканное лакомство, идеально подходящее для завтрака, десерта или в любое время, когда вам захочется чего-нибудь сладкого.
Ингредиенты:
* 3 стакана муки
* ¼ чайной ложки соли
* 1 стакан сахара
* 4 чайные ложки разрыхлителя
* 1 ½ стакана молока
* 2 крупных яйца
* 2 чайные ложки ванильного экстракта
* ½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для коричной посыпки:
* 1 стакан коричневого сахара, плотно утрамбованного
* 2 столовые ложки муки
* 1 столовая ложка молотой корицы
* ½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для глазури:
* 2 стакана сахарной пудры
* 5 столовых ложек молока
* 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
В миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавьте молоко, яйца, ваниль и растопленное масло. Перемешайте до однородной массы.
Вылейте в подготовленную форму для выпечки.
В другой миске смешайте коричневый сахар, муку и корицу. Добавьте растопленное масло и перемешайте до однородной массы.
Выкладывайте ложками на тесто для торта и вращайте ножом.
Выпекайте 35-40 минут или до сухой зубочистки.
Для глазури смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль до однородной массы. Полейте ею теплый торт.