Коврижка и правда очень вкусная!!! Мои домашние просят ее готовить в любые дни,и постные,и непостные Очень вкусно получается
Состав: сахар — 1 стакан, вода — 1 стакан, растительное масло — 0,5 стакана, мед — 2 ст. ложки, корица — 1 ч ложка, сода — 1,5 ч. ложки, мука — 2 стакана, яблоко 2 шт. (кисло-сладкие)
стакан воды
Приготовление:
- Воду, сахар и растительное масло немного нагреть.
- Добавить мед и помешивать пока сахар и мед не растворятся, после снимаем с огня, добавляем корицу (можно еще орешков, измельченных до состояния муки). Далее добавляем соду — перемешать и понемногу просеивая добавлять муку. Тесто должно быть как густая сметана.
- Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой.
- Яблоки нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто или посыпаем их сверху (по желанию).
- Отправить в нагретую духовку минут на 30-40 при температуре 280 градусов.
- Когда коврижка хорошо зарумянилась — достаньте из духовки и лучше всего поставить форму в холодную воду минут на 5, дать ей остыть, так кекс лучше отойдет от формы!
Приятного аппетита!