Сочные, нежные и буквально тающие во рту рыбные котлеты с добавлением кабачка — отличный вариант полезного ужина или обеда. Благодаря аэрогрилю котлеты получаются с румяной корочкой, но без лишнего масла, а кабачок делает их особенно мягкими и воздушными.
Ингредиенты:
- рыбный фарш — 500 г
- кабачок — 100 г
- лук репчатый — 50 г
- яйцо — 1 шт.
- манная крупа — 40 г
- свежая зелень — 20 г
- соль — по вкусу
- специи для рыбы — по вкусу
- панировочные сухари — для обваливания
Приготовление:
- Репчатый лук мелко нарежь или измельчи в блендере.
- Кабачок натри на мелкой тёрке, слегка отожми лишний сок.
- В глубокой миске смешай рыбный фарш, лук, кабачок, яйцо, манку и мелко рубленую зелень.
- Посоли, добавь специи и тщательно вымеси фарш до однородности.
- Оставь массу на 15 минут, чтобы манка набухла — так котлеты будут более нежными.
- Сформируй котлеты и обваляй их в панировочных сухарях.
- Решётку аэрогриля застели пергаментом, сделай в нём несколько отверстий для циркуляции воздуха и выложи котлеты.
- Запекай при температуре 220–230 °C около 30 минут, один раз перевернув котлеты в процессе приготовления.
Полезный совет:
Подавай рыбные котлеты с кабачком с овощным салатом, картофельным пюре или соусом на основе йогурта и зелени — получится лёгко, вкусно и по-домашнему.
Предыдущая статья
Запечённый гусь с квашеной капустой и яблоками
Следующая статья
Сосиски в слоёном тесте в аэрогриле — румяный перекус за 25 минут
Новости