Сацебели

Ингредиенты:

Помидоры – 4,5 кг
Красный болгарский перец – 2 кг
Чеснок – 200 гр
Красный перец горький – 10 шт.
Соль – 3 ст. л. ( или по вкусу )
Кориандр молотый – 2 ч. л.

Приготовление

  • Все ингредиенты помыть, очистить от семян, смолоть на мясорубке добавить соль и кориандр.
  • Варить в казане 1,5-2 часа, до загустения, постоянно помешивая.
  • Затем разлить в простерилизованные банки.
  • Закатать, перевернуть до охлаждения.
  • Можно хранить даже в квартире, не в погребе.

Приятного аппетита!



Добавить комментарий