Ингредиенты:
Помидоры – 4,5 кг
Красный болгарский перец – 2 кг
Чеснок – 200 гр
Красный перец горький – 10 шт.
Соль – 3 ст. л. ( или по вкусу )
Кориандр молотый – 2 ч. л.
Приготовление
- Все ингредиенты помыть, очистить от семян, смолоть на мясорубке добавить соль и кориандр.
- Варить в казане 1,5-2 часа, до загустения, постоянно помешивая.
- Затем разлить в простерилизованные банки.
- Закатать, перевернуть до охлаждения.
- Можно хранить даже в квартире, не в погребе.
Приятного аппетита!