Если вы собрались на природу, но погода внезапно испортилась или нет возможности выехать на природу зимой — это не повод отказываться от шашлыка. Его легко приготовить дома в обычной стеклянной банке! Мясо получается мягким, сочным и пропитанным ароматами специй, лука и бекона. Идеальное решение для квартиры и любой погоды.
🧂 Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Бекон — 250 г
- Репчатый лук — 3 шт.
- Лимонный сок — по вкусу
- Вода — 0,5 стакана
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
- Приправа для шашлыка — по вкусу
👩🍳 Приготовление
- Подготовка мяса
Свинину нарежьте средними кусками. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком, добавьте кориандр и приправу для шашлыка. Тщательно перемешайте. - Маринование
Лук нарежьте кольцами, добавьте к мясу и влейте 0,5 стакана воды. Перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час. - Подготовка бекона
Бекон нарежьте тонкими полосками. - Формирование шашлыка
Нанизывайте мясо на деревянные шпажки, чередуя с луком и беконом. - Подготовка банки
На дно чистой сухой банки выложите оставшийся лук. Установите шпажки с сырым шашлыком вертикально.
Горлышко банки плотно закройте фольгой. - Запекание
Поставьте банку в холодную духовку, затем включите её на 180–200 °C.
Готовьте шашлык около 1,5 часов. - Завершение
После приготовления выключите духовку и дайте банке постоять 5–10 минут, только потом открывайте, чтобы стекло не лопнуло из-за перепада температуры.
Фото приготовления
✅ Полезные советы
- Используйте банку без трещин (1,5–3 л).
- Шпажки должны свободно помещаться в банке.
- Для румяной корочки в конце можно приоткрыть фольгу на 10 минут.
