Сама по себе ежевика немного пресноватая, хотя очень яркая и ароматная. А вот в сочетании с другими ягодами, вроде крыжовника, она играет совсем новыми красками. Делюсь отличный рецептом варенья на зиму, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Крыжовник – 800 г
- Ежевика – 800 г
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте крыжовник водой и проварите до мягкости.
Добавьте ежевику и проварите еще 5 минут.
Перетрите всю ягоду через сито и снова доведите до кипения.
Постепенно добавьте сахар, проварите варенье 15-20 минут и закатайте в стерильные банки.