Тем, кто ищет необычные рецепты домашнего варенья, рекомендую попробовать этот вариант из огурцов с лимоном и апельсином. Такое необычное сочетание овощей и цитрусовых придает угощению очень свежий и приятный аромат.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг
- Мята – 20 г
- Лимон – 1 штука
- Апельсин – 1 штука
- Сахар – 600 г
- Вода – 100 мл
- Ванилин – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите огурцы и нарежьте кубиком.
Снимите с цитрусов цедру и отожмите сок.
Смешайте все вместе, добавьте веточки мяты, сахар и ванилин.
Оставьте заготовку на пару часов.
Добавьте воду по необходимости.
Доведите варенье до кипения и проварите полчаса на слабом огне.
Удалите мяту и закатайте варенье в стерильные банки.