Говоря о плодах, о которых часто незаслуженно забывают, в первых рядах стоит упомянуть шиповник. А ведь он невероятно полезный! Не зря его обожали наши бабушки, и до сих пор используют приверженцы народной медицины. А я же пока предлагаю просто приготовить из него варенье на зиму.
Ингредиенты
- Шиповник – 5 стаканов
- Сахар – 1 кг
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите и промойте шиповник, отрежьте хвостики, разрежьте пополам и по желанию удалите косточки.
Добавьте сахар и воду, доведите до кипения и проварите на слабом огне 5 минут.
Дайте массе остыть, и снова проварите 5 минут. По желанию измельчите массу блендером или перетрите через сито.
Еще раз повторите предыдущий этап.
Закатайте горячее варенье в стерильные банки.